Die heikle Verpackungs-Frage beim Einkauf
Umweltbewusst einkaufen - auch bei der Verpackung. Aber wie? Es gibt viele Aspekte, die man beim umweltbewussten Einkauf von Getränken und Lebensmitteln beachten sollte. Regionalität, Saisonalität, biologische Landwirtschaft, fairer Handel aber eben auch die Verpackung spielen hierbei eine große Rolle.
Eiaufstrich mit Kren
Am Ostersonntag sind wieder einmal hart gekochte Eier übriggeblieben? Als Eiaufstrich schmecken sie auch in den Tagen nach dem Fest!
Ich wollt‘ ich wär ein Klosterbauer-Huhn
Heute nehmen wir Sie mit auf eine Reise an einen ganz besonderen Ort, dem Hühnerparadies des Klosternbauern Hannes Kleedorfer.
15 Jahre – 15 Produkte: Wir stellen vor
Anlässlich des Jubiläumsjahres des UNESCO Biosphärenpark Wienerwald wollten wir aufzeigen, welche großartigen Einkaufsmöglichkeiten uns KonsumentInnen im Wienerwald zur Verfügung stehen. Deshalb haben wir die Reihe „15 Jahre – 15 Produkte“ ins Leben gerufen.
Erdäpfelcremesuppe mit gebratenen Shiitakepilzen
Die genauen Zutaten und Zubereitung der Erdäpfelcremesuppe mit Shiitakepilzen aus dem Wienerwald finden Sie hier. Wie wünschen guten Appetit!
Die Pilzwerkstatt – Speisepilze aus dem Wienerwald
Ein besonderer Ort für PilzliebhaberInnen: Die Pilzwerkstatt - ein ausgedienter, isolierter und technisch adaptierter Hochseeschiffscontainer in St. Andrä-Wördern.
Biofisch – Nachhaltiger Konsum in der Großstadt
Wenn man die Ottakringer Straße entlangspaziert und die Autos nur so vorbeibrausen, würde man gar nicht glauben, was sich nur wenige Meter weiter in einem ruhigen Hinterhof versteckt – der Ab Hof-Verkauf der „Vermarktungsgemeinschaft Biofisch“.
Räucherfischsalat
Mit diesem Räucherfischsalat wird Ihr Heringsschmaus zum Highlight. zum Rezept geht es hier entlang.
Rote Rüben Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Wintersalaten
Genießen Sie die Roten Rüben gemeinsam mit Wintersalaten und Ziegenfrischkäse. Zum Rezept geht es hier entlang.
Wintergemüse – Vitamine in der dunklen Jahreszeit
Wintergemüse, der unterschätzte Vitaminspender in der kalten Jahreszeit, bietet viele Genussmöglichkeiten. Eine große Auswahl gibt es am Bio-Erlebnishof von Stephan Teix.
