Vom Ankerpunkt zu neuen Perspektiven
Ein brütend heißer Sommertag, das Thermometer ist schon vor einigen Stunden auf über 35 Grad geklettert. Immer wieder kommt eine warme Windböe daher, es ist, als würde man in einem überdimensionalen Föhn sitzen. Im Schatten eines großen Walnussbaums treffen wir…
Fünf Männer ein Traum: Landwirtschaft der Zukunft
Der Gärtnerhof Distelfink geht neue Wege der Vermarktung: Die Ernte wird nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft unter den Mitgliedern der Gemeinschaft verteilt.
Erdäpfelcremesuppe mit gebratenen Shiitakepilzen
Die genauen Zutaten und Zubereitung der Erdäpfelcremesuppe mit Shiitakepilzen aus dem Wienerwald finden Sie hier. Wie wünschen guten Appetit!
Die Pilzwerkstatt – Speisepilze aus dem Wienerwald
Ein besonderer Ort für PilzliebhaberInnen: Die Pilzwerkstatt - ein ausgedienter, isolierter und technisch adaptierter Hochseeschiffscontainer in St. Andrä-Wördern.
Rote Rüben Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Wintersalaten
Genießen Sie die Roten Rüben gemeinsam mit Wintersalaten und Ziegenfrischkäse. Zum Rezept geht es hier entlang.
Wintergemüse – Vitamine in der dunklen Jahreszeit
Wintergemüse, der unterschätzte Vitaminspender in der kalten Jahreszeit, bietet viele Genussmöglichkeiten. Eine große Auswahl gibt es am Bio-Erlebnishof von Stephan Teix.
