Alles Holz
Diesmal haben wir unseren ersten Partnerbetrieb aus der Sparte Handwerk, die Drechslerei Gutscher im idyllischen Altlengbach besucht. Im Video erklärt Drechslermeister Josef Gutscher, wie Nachhaltigkeit in seinem Betrieb gelebt wird.
Vom Ankerpunkt zu neuen Perspektiven
Ein brütend heißer Sommertag, das Thermometer ist schon vor einigen Stunden auf über 35 Grad geklettert. Immer wieder kommt eine warme Windböe daher, es ist, als würde man in einem überdimensionalen Föhn sitzen. Im Schatten eines großen Walnussbaums treffen wir…
Vom Lesen zwischen den Zeilen
An diesem windigen, kühlen Oktobertag zeigt sich der Himmel über der Thermenregion grau in grau, das Laub der Weinstöcke um uns herum strahlt dafür aber umso bunter. Mit Aussicht auf die sanften Hügel und den malerischen Ort genießen wir die…
DER WEIN 20
Bereits zum 15. Mal veranstaltete das Biosphärenpark Wienerwald Management im Jubiläumsjahr 2020 den Wettbewerb “DER WEIN”, in dessen Rahmen die besten nachhaltig erzeugten Weine der Region gesucht wurden. Zum Wettbewerb eingereicht werden dürfen ausschließlich Weine aus Trauben aus den niederösterreichischen…
Geschmortes Lamm aus dem Ofen
Schäfer Erich Frank verrät sein Rezept für ein perfekt geschmortes Lamm.
Määähen statt Mähen
Am Ende der Asphalt-Straße müsst ihr ordentlich Schwung nehmen“, empfiehlt uns Erich Frank noch am Telefon, als wir einen Tag Mitte August für unser Interview fixieren. Angekommen in Wopfing, nahe Wöllersdorf, ist uns bald klar wieso. Ein kurzes Steilstück und…
